CARTA D’IDENTITÀ
Nome blog: Via delle rose
link: http://myviadellerose.com/
Nome Blogger: Patrizia Miceli
Età: 56
Professione: Addetta alla tracciabilità e qualità di prodotti alimentari
Segni particolari:nessuno
INTERVISTA
- Se fossi un piatto, quale pietanza saresti?
in questo periodo mi sento Un risotto classico
- Ci racconti com’è nata l’idea di aprire un blog di cucina?
Sarebbe scontato dire che ho aperto il mio blog per usarlo come quaderno delle mie preparazioni come più o meno si legge dappertutto, in realtà é stato per poter comunicare in italiano e con l’Italia, dopo aver scoperto internet e questo mezzo virtuale condividendo anche i miei pensieri e la mia cucina.
- Da chi hai ereditato questa passione?
Dalle due nonne, quella materna che ho conosciuto pochissimo e che aveva un ristorante di cui ricordo perfettamente la cucina e gli odori, dalla nonna paterna con la quale ho vissuto fino alla mia età di 11 anni che mi ha guidato e suggerito piatti da cucinare per tutta la famiglia, poiché mia mamma lavorava.
- Cosa vuol dire essere foodblogger?
Essere appassionati di cibo, stare tante ore in cucina a pasticciare a fotografare e a scrivere le proprie emozioni sul pc…..e sperare che qualcuno dall’altra parte ti legga e trovi la propria creatività 😉
- Chi è il tuo chef preferito?
non c’é ne uno che mi piace piu’ di un’altro, tutti quelli che conosco famosi mi piace prenderne esempio e ispirazioni per aggiungere o sperimentare un ingrediente nella mia cucina non elaborata con ingredienti di stagione e particolarmente vegetariana, per citarne uno, comunque, Yotam Ottolenghi
- Qual è il tuo ingrediente segreto?
Nessun ingrediente segreto, cerco di individuare le inclinzioni dei miei invitati per portare in tavola piatti allegri e mai uguali.
- Qual è il tuto ingrediente preferito?
a secondo delle stagioni, posso dartene 4, i funghi porcini, le cipolle di Tropea, i pomodori, le patate.
- Qual è il tuo piatto preferito ?
La parmigiana di melanzane quella di mamma, in assoluto!
- Il tuo libro o film preferito che abbia come argomento la cucina?
Cioccolato
- Da dove prendi l’ispirazione per le tue ricette?
da quello che ho in frigo
- Qual è la cosa che più ti affascina dell’arte culinaria?
riuscire a mescolare ingredienti che apparentemente non hanno nulla in comune e stupire i palati.
- Cucinare per te è?
Offrire un buon cibo divertendomi
- Qual è la ricetta che fa più spesso?
Patate al forno
- Quale quella che non riesce mai?
La ciambella di mamma, non riesco a farla mai uguale alla sua.
- Quale consiglio daresti ad un foodblogger in erba?
Negli ultimi tempi nascono blog già ben fatti con ricette sempre più innovative e anche ben fotografate, io ho iniziato inespertissima e via via appassionandomi di più e migliorandomi soprattutto nella fotografia, non credo di essere in grado di dare consigli, l’unica cosa che posso dire, poiché io faccio così, di divertirsi, di non cercare la fama, di restare con la propria identità sempre e non lasciarsi coinvolgere da inutili proposte da parte di aziende che vogliono sfruttare le bloggers esclusivamente per i loro fini.
che coincidenza.. oggi sul sito del Corriere della Sera è uscito un articolo che parla di Patrizia, se volete imparare a conoscerla ancora meglio ecco il link:
http://cake.corriere.it/2015/11/09/patrizia-miceli-le-spezie-preziose-alleate-nei-dolci/?refresh_ce-cp
una fetta di vita 