Intervista – La Cucina della Capra

l’immagine è presa direttamente dal sito di Carla!!!

Intervista la Cucina della  Capra

CARTA D’IDENTITÀ

Nome blog: La Cucina della Capra

link: http://www.lacucinadellacapra.wordpress.com

Nome Blogger: Carla

Età: non si chiede 🙂

Professione: lavoro nel terzo settore

Segni particolari: erbivora

INTERVISTA

Quando la decisione di diventare vegano e perchè?

Nel 2011, dopo un periodo di vegetarianesimo, perchè non volevo più nuocere agli animali, al pianeta e ai paesi sfruttati.

Hai trovato benefici nel tuo cambio di alimentazione o è solo una scelta etica, per cui le rinunce ti pesano?

La mia è principalmente una scelta etica, proprio per questo le rinunce non mi pesano affatto.

Cosa significa scegliere di essere vegani oggi? È una scelta benefica per il proprio organismo o anche per l’ambiente?

Direi che non trovo aspetti negativi in questa scelta, fa bene a tutto e a tutti.

Una domanda pratica, come gestisci la tua alimentazione quando sei fuori casa?

Ormai è facile trovare cibo vegetale ovunque, e una pasta al pomodoro la fanno anche nella trattoria più carnivora d’Italia!

E i prezzi? I negozietti biologici sono carissimi. 

Tra orto, gruppi di acquisto solidale e scelte oculate è facile risparmiare. Preferisco investire in buon cibo piuttosto che in altre cose meno utili

Se fossi un piatto, quale pietanza saresti?

Un piatto di spaghetti

Ci racconti com’è nata l’idea di aprire un blog di cucina?

Desideravo condividere i miei esperimenti e trasmettere l’idea che la cucina etica è facile e alla portata di tutti

Da chi hai ereditato questa passione?

A casa mia tutti amano cucinare, come in molte famiglie italiane

Cosa vuol dire essere foodblogger?

Credo che ciascuno dia un senso personale a questa attività, per me è un modo di fare attivismo al servizio di una causa in cui credo molto profondamente

Qual è il tuo ingrediente segreto?

La fantasia e la voglia di non annoiarmi

Qual è il tuto ingrediente preferito?

Tutte le verdure di stagione

Qual è il tuo piatto preferito ?

La pizza, ovvio!!

Il tuo libro o film preferito che abbia come argomento la cucina?

Dolce come il cioccolato, di Laura Esquivel

Da dove prendi l’ispirazione per le tue ricette?

Ovunque, dai banchi di verdure, dal giardino, da internet, dai libri che leggo,…

Qual è la cosa che più ti affascina dell’arte culinaria?

L’alchimia che si crea tra gli ingredienti, che uniti diventano qualcosa di nuovo e diverso

Cucinare per te è?

Rilassante e creativo

Qual è la ricetta che fa più spesso? Quale quella che non riesce mai?

Ultimamente mi diletto spesso nei piatti macrobiotici, difficilmente cucino spesso la stessa cosa, mi piace variare sempre, mi annoio facilmente. Non sono ancora riuscita a preparare delle meringhe con l’acqua dei legumi che mi soddisfino a pieno

Quale consiglio daresti ad un foodblogger in erba?

Consiglierei di puntare molto sulla qualità e la personalizzazione dei contenuti. Ci sono migliaia di blog, ma quelli che vale la pena di leggere hanno delle caratteristiche che li definiscono e li distinguono in mezzo alla moltitudine. Suggerisco di riflettere sul perché si ha un blog e su cosa si vuole comunicare esattamente e a chi.

Una blogger al mese – Cucinadibarbara

CARTA D’IDENTITÀ

Nome blog: Cucinadibarbara

link: http://www.cucinadibarbara.com

Nome Blogger: Barbara

Età: 42

Professione: in questo momento mi occupo di trasferire la mia famiglia in Messico.

Segni particolari: traslocatrice seriale

 

INTERVISTA

1. Se fossi un piatto, quale pietanza saresti?

Una vongola, non sai mai, se una volta cucinata, quella vongola, si aprirà.

 

2. Ci racconti com’è nata l’idea di aprire un blog di cucina?

Vivevo a Londra e insegnavo cucina italiana, da lì l’esigenza di avere un diario on line, dove i miei allievi potessero ritrovare le ricette che avevamo preparato.

 

3. Da chi hai ereditato questa passione?

Tutta la mia famiglia è appassionata di cibo. Ogni loro discorso inizia al mattino pensando a cosa cucinare e finisce la sera con le domande su cosa si cucinerà il giorno dopo.

4. Cosa vuol dire essere foodblogger?

Sto cercando anche io  la risposta

 

5. Chi è il tuo chef preferito?

direi Jamie Oliver , le sue “tips” sono davvero delle chicche.

 

6. Qual è il tuo ingrediente segreto?

la passione

 

7. Qual è il tuto ingrediente preferito?

l’uovo, serve per tante ricette e risolve una cena.

 

8. Qual è il tuo piatto preferito ?

I tortelli di patate con il ragù della mamma

 

9. Il tuo libro o film preferito che abbia come argomento la cucina?

Ricette d’amore

 

10. Da dove prendi l’ispirazione per le tue ricette?

dal mercato, dall’umore, dai libri che leggo, i film che guardo, pinterest, le fissazioni che mi attanagliano e mia mamma

 

11. Qual è la cosa che più ti affascina dell’arte culinaria?

Unire insieme più ingredienti per portare a tavola un piatto che possa parlare dell’amore con cui hai cucinato: è pura magia.

 

12. Cucinare per te è?

prendersi cura

 

13. Qual è la ricetta che fa più spesso?

mah, forse non c’è una ricetta, ho l’esigenza di non cucinare troppo spesso le stesse cose. Forse direi pasta, vongole e fagioli, almeno in questo ultimo mese.

14. Quale quella che non riesce mai?

non riesco mai a  fare una pasta cacio e pepe perfetta, a regola d’arte.

 

15. Quale consiglio daresti ad un foodblogger in erba?

Io non sono nessuno per dare consigli, posso solo dire quello che mi consiglio a me stessa: Di solito mi pongo sempre 3 domande: ho qualcosa di interessante da raccontare oggi ? ho qualche bella foto da mostrare? Corredata di  una ricetta che vale la pene di essere ri/scoperta e scritta con passione? Se una delle 3 risposte è no, il consiglio è di astenersi.

UNA BLOGGER AL MESE – Misya

Ragazze è con vero piacere che questo mese vi presento la famosa Misya, che è riuscita a trasformare il suo sogno in realtà, il suo blog è seguitissimo, quindi andiamo a scoprire cosa ci racconta!

CARTA D’IDENTITÀ

Nome blog: Misya

link: http://www.misya.info

Nome Blogger: Flavia Imperatore

Età: 35

Professione: foodblogger

Segni particolari: troppo difficile 😉

INTERVISTA

1. Sefossi un piatto, quale pietanza saresti?

Forse un cremoso tiramisù

2. Ci racconti com’è nata l’idea di aprire un blog di cucina?

In realtà è stato un processo abbastanza naturale… Inizialmente, scrivevo su Word le ricette dei miei primi esperimenti culinari, poi mio marito (all’epoca fidanzato) mi suggerì di aprire un blog e salvarli lì… Dopo qualche mese ci sono stati i primi commenti, poi sempre più persone hanno iniziato a seguirmi. Decisamente è grazie al loro sostegno se il mio diario gastronomico è cresciuto e si è trasformato ed evoluto.

3. Da chi hai ereditato questa passione?

Sicuramente da mia mamma e mia nonna: e loro ci si sono sempre dedicate con passione. I miei primi esperimenti sono nati proprio dalle ricette di famiglia, seguendo i loro consigli e indicazioni.

4. Cosavuol dire essere foodblogger?

In realtà oramai il mio blog è cresciuto fino a diventare una piccola redazione, con tanto di attività ben strutturata e un fantastico staff che oggi mi supporta in quasi tutte le attività. Io mi barcamento tra scelta delle ricette dei piatti da realizzare, studio delle ricette, spesa, realizzazione dei piatti e corrispondenza con tutte le persone che mi seguono sul blog e sui social. Tra preparazioni varie, assaggi, foto e riprese, la giornata vola in un lampo.

5. Chi è il tuo chef preferito?

Preferito non saprei, ma ammiro molto Ramsey e l’italianissimo Cannavacciuolo.

6. Qual è il tuo ingrediente segreto?

Probabilmente la semplicità: chi è alle prime armi di solito apprezza le ricette spiegate con chiarezza, e le foto passo passo aiutano ulteriormente.

7. Qual è il tuo ingrediente preferito?

Difficile, adoro moltissimi ingredienti… però forse potrei dire i funghi dai più delicati champignon ai saporiti porcini, li mangerei in tutte le salse.

8. Qual è il tuo piatto preferito ?

Da brava napoletana, ti rispondo pizza!

9. Il tuo libro o film preferito che abbia come argomento la cucina?

Ce ne sono un sacco, ma Julie&Julia  è quello che mi ha più colpito.

10. Da dove prendi l’ispirazione per le tue ricette?

Ovunque: da amici e parenti, dal mio gruppo Facebook, dal web,dai viaggi che faccio… o anche semplicemente dall’ispirazione del momento 😉

11. Qual è la cosa che più ti affascina dell’arte culinaria?

Mi piace scegliere gli ingredienti, studiarne sapori e consistenze per arrivare a trovare i giusti abbinamenti, l’equilibrio perfetto. Un po’ come un piccolo chimico in erba 😉

12. Cucinare per te è?

Direi soprattutto condivisione: a casa mia i pasti sono sempre stati occasione di aggregazione, un momento da passare tutti insieme.

13. Qual è la ricetta che fai più spesso?

Mmh… difficile scegliere… essendo una golosa, adoro fare dolci, e forse tra quelli che faccio più spesso ci sono i cheesecake. Cotti o crudi, li adoro tutti, forse per i contrasti di sapori e consistenze (base burrosa e croccantina, farcia cremosa e acidula e il topping dolce a coronare il tutto) o forse perché sono così versatili: al cioccolato, alla frutta, al caramello… ce n’è davvero per tutti i gusti!

14. Quale quella che non riesce mai?

Chi mi segue sul blog già lo sa, e io non mi vergogno ad ammetterlo, sicuramente la maionese: ho provato a farla più volte, con metodi e ricette diversi, ma non c’è niente da fare, mi impazzisce sempre!

15. Quale consiglio daresti ad un foodblogger in erba?

Di non perdere mai la passione e l’entusiasmo che l’hanno spinto ad aprire il blog, continuando a scrivere e ad aggiornarlo con costanza, anche se per i primi mesi non ci saranno riscontri, prima o poi arriveranno, e sarà una soddisfazione grandissima!

UNA BLOGGER AL MESE – Via delle rose

CARTA D’IDENTITÀ

Nome blog: Via delle rose

link: http://myviadellerose.com/

Nome Blogger: Patrizia Miceli

Età: 56

Professione: Addetta alla tracciabilità e qualità di prodotti alimentari

Segni particolari:nessuno

INTERVISTA

1. Se fossi un piatto, quale pietanza saresti?

in questo periodo mi sento  Un risotto classico

2. Ci racconti com’è nata l’idea di aprire un blog di cucina?

Sarebbe scontato dire che ho aperto il mio blog per usarlo come quaderno delle mie preparazioni come più o meno si legge dappertutto, in realtà é stato per poter comunicare in italiano e con l’Italia, dopo aver scoperto internet e questo mezzo virtuale condividendo anche i miei pensieri e la mia cucina.

3. Da chi hai ereditato questa passione?

Dalle due nonne, quella materna che ho conosciuto pochissimo e che aveva un ristorante di cui ricordo perfettamente la cucina e gli odori, dalla nonna paterna con la quale ho vissuto fino alla mia età di 11 anni che mi ha guidato e suggerito piatti da cucinare per tutta la famiglia, poiché mia mamma lavorava.

4. Cosa vuol dire essere foodblogger?

Essere appassionati di cibo, stare tante ore in cucina a pasticciare a fotografare e a scrivere le proprie emozioni sul pc…..e sperare che qualcuno dall’altra parte ti legga e trovi la propria creatività 😉

5. Chi è il tuo chef preferito?

non c’é ne uno che mi piace piu’ di un’altro, tutti quelli che conosco famosi mi piace prenderne esempio e ispirazioni per aggiungere o sperimentare un ingrediente nella mia cucina non elaborata con ingredienti di stagione e particolarmente vegetariana, per citarne uno, comunque, Yotam Ottolenghi

6. Qual è il tuo ingrediente segreto?

Nessun ingrediente segreto, cerco di individuare le inclinzioni dei miei invitati per portare in tavola piatti allegri e mai uguali.

7. Qual è il tuto ingrediente preferito?

a secondo delle stagioni, posso dartene 4, i funghi porcini, le cipolle di Tropea, i pomodori, le patate.

8. Qual è il tuo piatto preferito ?

La parmigiana di melanzane quella di mamma, in assoluto!

9. Il tuo libro o film preferito che abbia come argomento la cucina?

Cioccolato

10. Da dove prendi l’ispirazione per le tue ricette?

da quello che ho in frigo

11. Qual è la cosa che più ti affascina dell’arte culinaria?

riuscire a mescolare ingredienti che apparentemente non hanno nulla in comune e stupire i palati.

12. Cucinare per te è?

Offrire un buon cibo divertendomi

1. Qual è la ricetta che fa più spesso?

Patate al forno

1. Quale quella che non riesce mai?

La ciambella di mamma, non riesco a farla mai uguale alla sua.

15. Quale consiglio daresti ad un foodblogger in erba?

Negli ultimi tempi nascono blog già ben fatti con ricette sempre più innovative  e anche ben fotografate, io ho iniziato inespertissima e via via  appassionandomi di più e  migliorandomi soprattutto nella fotografia, non credo di essere in grado di dare consigli, l’unica cosa che posso dire, poiché io faccio così, di divertirsi, di non cercare la fama, di restare con la propria identità sempre e non lasciarsi coinvolgere da inutili proposte da parte di aziende che vogliono sfruttare le bloggers esclusivamente per i loro fini.

che coincidenza.. oggi sul sito del Corriere della Sera è uscito un articolo che parla di Patrizia, se volete imparare a conoscerla ancora meglio ecco il link:

http://cake.corriere.it/2015/11/09/patrizia-miceli-le-spezie-preziose-alleate-nei-dolci/?refresh_ce-cp

UNA BLOGGER AL MESE – DolceAmaraDeliziosa –

Questo mese tocca ad Astrid, una ragazza molto giovane,ma con le idee chiare, il suo blog mi ha conquistato perchè è molto fresco ma ben costruito, andiamo a conoscerla meglio…

CARTA D’IDENTITÀ

Nome blog: DolceAmaraDeliziosa

link: http://dolceamaradeliziosa.wordpress.com

Nome Blogger: Astrid

Età: 19

Professione: studentessa universitaria-lavoratrice (c/o Decathlon)

Segni particolari: timida, curiosa, sportiva, vegetariana, amante dei viaggi, della natura e dei tramonti al mare

INTERVISTA

1. Se fossi un piatto, quale pietanza saresti?Sarei una fragrante pizza napoletana alta e morbida con mozzarella di bufala e pachino!
2. Ci racconti com’è nata l’idea di aprire un blog di cucina? Fin da piccola sono sempre stata una buona forchetta tant’è che non rifiuto mai il bis; inoltre ho sempre avuto questo interesse per la buona cucina sana ma senza togliere nulla al gusto. L’idea del blog è nata grazie a mia madre, anche lei in possesso di un blog (lei divora i libri), che guardando tutte le mie foto e vedendo come ogni giorno mi interessassi sempre di più alle ricette mi aiutò ad aprirlo.
3. Da chi hai ereditato questa passione? Da piccola mi piaceva molto “pasticciare” ed ero molto libera di impastare, preparare “pozioni” ecc. Penso di non aver ereditato questa passione da qualcuno in particolare, ma è una cosa che mi porto dentro da quando sono piccola, grazie alla mia curiosità, alla voglia di imparare, inventare e coccolare amici e parenti con le mie delizie!
4. Cosa vuol dire essere foodblogger?È come avere una seconda casa e degli amici e colleghi virtuali con cui condividere i propri esperimenti, sia che siano successi oppure dei fallimenti. Un buon foodblogger, secondo me, deve avere voglia di mettersi in gioco, avere una curiosità a mille e la forza di non fermarsi mai al primo ostacolo!
5. Chi è il tuo chef preferito? Ora come ora non ne ho uno in particolare. Diciamo che ce ne sono parecchi che mi affascinano, ma tra i tanti spicca Simone Salvini, chef fiorentino e vegetariano che lotta incessantemente per far valere i suoi principi e per trasmettere al mondo il suo pensiero. Quello che mi colpisce di più di Simone è quel suo spirito naturale ed ecologico di intendere la cucina che traspare nelle sue creazioni .

6. Qual è il tuo ingrediente segreto?Il mio ingrediente segreto è una spezia che è entrata in cucina da non molto tempo: la curcuma. Da quando si trova nella mia credenza, ogni piatto – prima di essere portato in tavola – deve attendere quella spolveratina in più e poi … sì che è pronto!
7. Qual è il tuo ingrediente preferito?Rispondere a questa domanda è una vera tortura! Amo molto la ricotta, ma devo dire che non potrei mai rinunciare alle patate: sono così utili, versatili e buone in cucina! Polpette, focacce, minestre e dolci con l’aggiunta di qualche patata acquistano un tocco in più!
8. Qual è il tuo piatto preferito?La pizza napoletana senza dubbi: anche se sono di Roma, preferisco la pizza con il cornicione alto e morbido!
9. Il tuo libro o film preferito che abbia come argomento la cucina? Il mio film preferito è il Favoloso mondo di Amelie. Non avrà come tema portante il cibo e la cucina ma la protagonista, una ragazza parigina che vive in un mondo tutto suo, svincolato dalla realtà, dove la gioia per le piccole sorprese della vita e il senso della giustizia la fanno da padrone. Si sorprende davanti ad un banco di frutta e verdura fresca, quando mangia le ciliegie ne rimane estasiata e cosa più importante quando le cose non le vanno per il verso giusto risolve tutto con la crème brulé.
10. Da dove prendi l’ispirazione per le tue ricette? Internet è la mia fonte principale di ispirazione; basta digitare un ingrediente e ci si trova catapultati in un mondo parallelo dove il cibo regna sovrano, poi ovviamente ho molti ricettari che consulto assiduamente.
11. Qual è la cosa che più ti affascina dell’arte culinaria? In cucina si mescolano e combinano gli ingredienti più diversi; osservare i loro cambiamenti fino al risultato finale mi fa sentire una sorta di piccolo chimico che a che fare con pozioni magiche. In fondo basta un pizzico di sale o altro in più (o in meno) per rovinare o migliorare le sorti di una ricetta!
12. Cucinare per te è?… Passare una giornata ai fornelli, avere tempo da dedicare a me stessa per gli altri, cercare una ricetta e impegnarmi al massimo per la sua riuscita. Ma, soprattutto, per me cucinare è un gesto d’amore: quello che preparo cerco sempre di condividerlo con amici, familiari e ovviamente con tutti quelli che seguono il mio blog!
13. Qual è la ricetta che fa più spesso? Cucino molto spesso la pasta perché mi piace giocare con i condimenti per non renderla mai banale. Però ho una passione anche per i muffin perché anche con loro mi posso sbizzarrire parecchio!
14. Quale consiglio daresti ad un foodblogger in erba? Prima di tutto io stessa mi ritengo una foodblogger in erba, anzi in …erbissima! C’è sempre tanto da imparare! Però un po’ di strada rispetto a qualche anno fa posso dire di averla fatta e il primo consiglio che mi sento di dare è quello di non avvilirsi mai: se il pane esce dal forno non lievitato, se la pasta è scotta, se le lasagne sono bruciate, non buttatevi giù con pensieri negativi ma ricominciate da capo e riprovate. Mi ricordo benissimo le mie prime ricette dove tutto sembrava fuorché commestibile: è normale quando si è alle prime armi, ma da qualche parte bisogna pur cominciare. E vi confido che ancora adesso ci sono giorni in cui la ciambella esce senza buco! Ma, magari, con una decorazione creativa e golosa diventa un dolce originale. Per crescere in questo mondo, secondo me, l’importante è avere sete di conoscenza rimanendo sempre aggiornati sulle novità che girano intorno al “food”. Essere sinceri, leali, raccontare di sé, coltivare (e coltivarsi) senza secondi fini, se non quello del piacere di un bel dialogo con sé e gli altri.

NUOVA RUBRICA – UNA BLOGGER AL MESE – INTERVISTA AD UNA FOODBLOGGER AL MESE

Sono emozionatissima, da questo mese partirà una nuova rubrica “una blogger al mese”, ogni mese intervisterò una foodblogger e le su risposte verranno pubblicate sul sito, quindi se volete scoprire “il dietro le quinte” del mondo dei blog state collegate e se avete qualche domanda.. chiedete e vi sarà risposto!!!

Passiamo  all’intervista:

CARTA D’IDENTITÀ

Nome blog: Ricette Vegolose

link: http://www.ricettevegolose.com

Nome Blogger: Alice

Età: 28

Professione: Ingegnere Informatico

Segni particolari: minuta, affettuosa e romantica…ma anche determinata, pignola e molto tosta!

INTERVISTA

1. Se fossi un piatto, quale pietanza saresti?

   Una bella pizza con impasto integrale, farcita di verdure colorate…italiana, allegra e sana 🙂

2. Ci racconti com’è nata l’idea di aprire un blog di cucina?

   E’ stata tutta colpa della mia continua sete di imparare riguardo a tutto ciò che mi appassiona, tra le tante cose la cucina ha ovviamente un posto d’onore! Ho iniziato cercando ispirazione in rete per le ricette da preparare ogni giorno in famiglia, ciò mi ha portata a conoscere il mondo dei blog e a rimanerne affascinata a tal punto…da decidere di contribuire anche io a ispirare altre persone con le mie ricette!

3. Da chi hai ereditato questa passione?

   Dalla più creativa, brava e preparata cuoca che io conosca…mia mamma!

4. Cosa vuol dire essere foodblogger?

   Per me un bravo/a foodblogger è un appassionato ricercatore. Ama conoscere e sperimentare gli ingredienti, le tecniche, gli utensili, per creare ricette sempre nuove o anche tradizionali, ma con il proprio tratto distintivo. Il bravo foodblogger non è solo appassionato di cibo ma anche di fotografia, perché la vista è il primo dei sensi ad essere stimolato e ad attirarci verso un piatto…nonché verso la lettura di un post che lo riguarda! Essere foodblogger significa anche rendersi disponibili a creare un contatto con un pubblico e a mettersi un pochino “a nudo” nei propri post e canali social, ricordando che un blog (da web-log ovvero “diario in rete”) è un personale punto di contatto verso il mondo, un luogo di condivisione e scambio di emozioni, sentimenti…e nel caso food anche ricette.

5. Chi è il tuo chef preferito?

   A dire il vero ne ammiro molti, ma così su due piedi direi Jamie Oliver. Mi piace la sua cucina fatta di piatti golosi, frizzanti, colorati ma anche familiari e rassicuranti…la sua serie tv dove prepara un intero menù in 15 minuti mi fa letteralmente impazzire (e desiderare di diventare anche io così brava e veloce ai fornelli)! La sua recente campagna contro il cibo spazzatura nelle scuole, #FoodRevolutionDay, l’ha fatto entrare di diritto tra i miei idoli (a proposito, se volete sostenere anche voi la campagna…firmate la petizione 🙂 ).

6. Qual è il tuo ingrediente segreto?

   La curcuma. Mi piace usarla per regalare un colore solare e un profumo meraviglioso a tanti piatti, dolci e salati.

7. Qual è il tuo ingrediente preferito?

   E’ difficile scegliere per una appassionata di ingredienti come me, ogni volta che scopro nuovi ingredienti e abbinamenti diventano subito i miei “tormentoni”! Se penso a qualche costante potrei dire il cocco. Adoro il suo candore e soprattutto il suo dolce sapore!

8. Qual è il tuo piatto preferito?

   E’ qualcosa con cui sono cresciuta e senza il quale non potrei fare a meno. La piadina romagnola! Purché fatta in casa, con farine integrali e olio d’oliva!

9. Il tuo libro o film preferito che abbia come argomento la cucina?

   Sarà forse una scelta un po’ scontata, ma senza dubbi il film Ratatouille. E la celebre frase di Gusteau:

   “L’alta cucina non è una cosa per i pavidi: bisogna avere immaginazione, essere temerari, tentare anche l’impossibile e non permettere a nessuno di porvi dei limiti solo perché siete quello che siete, il vostro unico limite sia il vostro cuore. Quello che dico sempre è vero: chiunque può cucinare, ma solo gli intrepidi possono diventare dei grandi.”

10. Da dove prendi l’ispirazione per le tue ricette?

    Da innumerevoli fonti: riviste, libri, altri foodblog (fonti che cito sempre), consigli della mamma e della suocera…e soprattutto dalla mia fantasia!

11. Qual è la cosa che più ti affascina dell’arte culinaria?

    Il fatto che a partire dagli stessi identici ingredienti si possa creare un’esperienza sensoriale sempre nuova. Anche la stessa ricetta, preparata da due persone diverse, porta a risultati completamente diversi!

12. Cucinare per te è?

    Esprimere la mia fantasia, rilassarmi, dimostrare il mio affetto alle persone per cui cucino.

13. Visto che il tuo blog è improntato sulla cucina vegana riesci a trovare tranquillamente tutti gli ingredienti che ti servono per le tue ricette?

    Assolutamente sì, da un lato perché noto con piacere che la maggioranza dei supermercati si sta adeguando per offrire una gamma di prodotti e alternative vegetali sempre più ampia…dall’altro perché la cucina basata su ingredienti vegetali non richiede per forza l’uso di ingredienti strani, costosi o che vengono da molto lontano, tutt’altro…e le Ricette Vegolose lo dimostrano 😉

14. Quale consiglio daresti ad un foodblogger in erba?

    Mantenersi costantemente informati e aggiornati su tutto ciò che riguarda il mondo del food e il mestiere del blogger, avere voglia di ricercare e proporre ricette originali credo siano aspetti fondamentali. Non lo sono di meno l’essere onesti citando sempre le eventuali fonti di ispirazione, essere sempre sinceri…e non indossare finte maschere che non ci si addicono. Nell’immediatezza dell’odierno mondo del web le bugie hanno le gambe corte e i torti, giustamente, si pagano cari!