SAVOIARDI – gluten free – dairy free

Eccomiiii!!!

intanto che mi dedico anima e mente a come tenere in vita Iolanda, e a produrre qualche cosa di buono.. tra una lavatrice, un ferro da stiro e una ninna nanna per Matteo.. ho prodotto..

(presto arriveranno anche ricette belle calde calde con la Iolanda, non vi posso mica proporre delle ciofeche!!!)

… prodotto dei fantastici SAVOIARDI gluten free…. e naturalmente senza lattosio – dairy free

Ingredienti

250 g di zucchero
2 uova
50 g di miele

200 g di farina di riso

150 g di fecola di patate

1 baccello di vaniglia

Preparazione

Sbattere i tuorli con il miele e i semi di vaniglia estratti dal baccello e lo zucchero. Montare a neve gli albumi ben fermi, incorporare le farine setacciate ai tuorli, per ultimo incorporare gli albumi al composto mescolando dal basso verso l’alto.

Con la sac à poche formare i biscotti, non troppo larghi, poi nella cottura di allargano…, sulla teglia foderata di carta forno, io ho usato il foglio di silicone e un po’ si sono attaccati.

Infornare a 200° per circa 8\10 minuti, quando sono belli coloriti sono pronti